Если масло уже горит, не лейте в сковороду воду и не переносите её к раковине. При сомнениях в своих силах, распространении огня или сильном дыме выходите, предупредите остальных и звоните 112 из безопасного места. Попытка спасти ужин не должна задерживать выход.

Что можно сделать при небольшом огне в сковороде

Речь только о небольшом возгорании, которое остаётся внутри посуды, при свободном пути к выходу. Если можно действовать без риска обжечься, накройте сковороду подходящей крышкой, надвигая её сбоку, и выключите нагрев. Не тянитесь через пламя к органам управления. Если безопасно приблизиться нельзя, откажитесь от тушения самостоятельно.

Закрытую посуду оставляют до полного остывания. Приподнимать крышку через несколько секунд, чтобы проверить результат, не нужно: к горячему содержимому снова поступит воздух. Не пытайтесь одновременно переставлять сковороду, открывать кран и искать подходящий предмет в шкафу.

Почему вода и перенос посуды опасны

МЧС предупреждает: попадание воды в горящее масло вызывает бурное вскипание и разбрызгивание. Вместо одного очага могут появиться новые, а горячее масло попасть на руки и лицо. Поэтому привычное действие «отнести под кран» здесь превращает локальную проблему в гораздо более опасную.

Сам перенос тоже рискован: масло может выплеснуться по дороге. Даже если расстояние до мойки небольшое, это не делает маршрут безопасным. Не несите горящую посуду на балкон или на улицу.

Что проверить до жарки

• Подберите крышку заранее: она должна закрывать сковороду, а не оставлять большие зазоры.
• Уберите от конфорок полотенца, упаковку, деревянные принадлежности и другие горючие вещи.
• Поверните ручку посуды так, чтобы её не задели проходя мимо.
• Оставайтесь на кухне во время жарки. Если нужно уйти, выключите нагрев.
• Не подпускайте детей к горячей посуде и обеспечьте свободный проход к выходу.

Таймер напоминает о времени, но не наблюдает за маслом. Дым и перегрев требуют реакции сразу, а не после сигнала. Крышка, лежащая рядом до начала готовки, полезнее импровизированного поиска средства тушения в момент опасности.

Этот порядок относится к маслу в посуде. Его нельзя автоматически переносить на другие пожары: например, при возгорании внутри духовки рекомендуют отключить нагрев и держать дверцу закрытой. При неясной ситуации приоритетом остаются выход и вызов пожарных.

Похожие записи:

Сковорода вок Beka, SALSA 20 см Сковорода чугунная BergHOFF, Ron 26см 2,5л (черная) Почему важно обезжиривать посуду после мытья Дождевая бочка перед морозами: почему одного слива воды недостаточно Сковорода с антиприг.покрытием Inhouse, "Harper" 28см индукция Термос после хранения: почему одной промывки колбы недостаточно Лунный календарь без путаницы: почему четверть Луны выглядит половиной Набор масло-уксус Tescoma, CLUB Как избежать появления царапин на посуде Чеснок на хранение: почему целые головки лучше разобрать по состоянию Набор для специй (соль/перец/уксус/масло), IBILI Как избежать появления неприятного запаха на посуде Рабочая неделя в календаре: почему одна встреча показывает разное время Почему важно заменять губки и тряпки для мытья посуды Деревянная разделочная доска после мытья: как высушить обе стороны Мойка высокого давления зимой: почему одного слива воды недостаточно