Тыква с крепкой кожурой выглядит почти неуязвимой, но срок её хранения решают мелочи: повреждение у плодоножки, сырой угол и соседний плод с начинающейся гнилью. Поэтому после уборки полезнее сначала разобрать урожай, а уже затем искать место для всей партии.

Что оставлять на длительное хранение

Отберите зрелые целые плоды с плотной кожурой. Цвет оценивайте по сорту: зелёная тыква не обязательно недозрелая, а оранжевая не обязательно готова лежать всю зиму. Осмотрите нижнюю сторону, место крепления плодоножки и участки, которыми плод касался земли.

Срезайте тыкву с плодоножкой, но переносите, поддерживая снизу двумя руками. Плодоножка — не ручка: если она отломится, место повреждения станет слабым участком. Урожай с трещинами и ушибами не смешивайте с основной партией. Плоды с признаками порчи сразу убирайте из хранилища.

Подготовка и место для полки

Для многих тыкв после уборки применяют выдержку в тёплом сухом месте, чтобы кожура лучше затвердела. RHS рекомендует примерно 7–10 дней на солнце или в теплице, с защитой от дождя и заморозков. Это подготовительный этап, а не режим зимнего хранения. У отдельных разновидностей зимних тыкв требования отличаются; особенно полезно сохранить название сорта с упаковки семян.

Для последующего хранения RHS указывает хорошо проветриваемое место с температурой около 10–15 °C. Не выбирайте помещение только по слову «погреб»: измерьте температуру именно на будущей полке. В холодном сыром подвале и возле горячего радиатора условия принципиально разные.

Как организовать осмотр

Разложите плоды так, чтобы они не соприкасались и каждый можно было осмотреть без перекладывания всей горы. Рядом положите карточку с сортом и датой уборки. Если партий несколько, отметьте, какую планируете использовать первой.

Включите осмотр в обычную еженедельную проверку запасов: оцените кожуру, низ плода и плодоножку. При обнаружении порчи проверьте соседей и условия на полке. Конкретный срок хранения зависит от сорта, зрелости и состояния урожая; одинаковую дату окончания хранения для всех тыкв назначать бессмысленно.

Похожие записи:

Яблоки на хранение: как разобрать урожай и выбрать место для ящиков Закрываете дачу на зиму: как подготовить холодильник к долгому отключению Хранение и перенос продуктов Поливочный шланг перед зимой: что слить, отсоединить и убрать на хранение Георгины на зимовку: что проверить до укладки клубней в ящик Листовой перегной осенью: как заложить листья и не ждать результата за месяц Перед первым включением обогревателя: что проверить после летнего хранения Мойка высокого давления зимой: почему одного слива воды недостаточно Тюльпаны перед осенней посадкой: шесть проверок для луковиц и клумбы Контейнер для заморозки продуктов Rotho, CLIC&LOCK;, 0,5л Бутылка для напитков с настаивателем Tescoma, PURITY 0.7 л красная Эффективные Советы по Уборке Квартиры После Ремонта Как избежать пересыхания губок для мытья посуды Емкость д.сыпучих продуктов Rotho, LOFT, 1,5л 10*10*21,4см премиум Комнатные растения после лета на улице: как вернуть домой без лишних проблем Сигары: где покупать, чтобы не жалеть — понятный и живой гид